Bordküche: So schmeckt Kroatien
Istrien: Fuži mit Trüffelsauce, wahlweise mit Boškarin-Rind (Fuži s tartufima) In den Gerichten Istriens kommen die Früchte des Landes und des Meeres zusammen, darunter Trüffel, Miesmuscheln, Fleisch, Feigen, Wein und Olivenöl. Auch der Einfluss Italiens, von dem Istrien nur durch…
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